Auteur: NGV

ISBN 9783625007210

Y a-t-il meilleur symbole de l’American way of life qu’un gros hamburger bien moelleux ? Le grand livre du burger comblera tous ceux qui aiment retrouver cette sensation si particulière de mordre dans un pain savoureux et juteux, capable de rassasier les gourmands les plus exigeants. ‘ Découvrez 46 recettes variées de hamburgers, classiques ou innovantes : double-cheese burgers, veggie burgers, mais aussi burgers au boeuf, au porc, au poulet, à l’agneau ou au poisson…
Un chapitre détaillé vous révèle tous les secrets d’un bon burger : apprenez à distinguer les différents pains ou buns et à confectionner une multitude de condiments et de garnitures extraordinairement savoureuses. Retrouvez aussi tous les conseils et les bases nécessaires pour préparer vos burgers et réussir leur cuisson. II ne vous reste plus qu’à choisir vos recettes préférées parmi une multitude de variantes possibles et à réaliser vous-même un repas complet avec de délicieuses frites maison, les fameuses potatoes ou encore de croustillants nachos…
Du ketchup à la sauce barbecue, du cole slaw à la Caesar salad, vous saurez tout de l’art du burger !



















































































































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